Przygotowanie pysznych, zdrowych i atrakcyjnie wyglądających posiłków wymaga nie tylko talentu i kreatywności. Niezbędne są bowiem odpowiednie sprzęty kuchenne, które z jednej strony ułatwiają gotowanie, a z drugiej przenoszą je na zupełnie inny, wyższy poziom. W dzisiejszych czasach można spotkać się z całą masą różnego rodzaju urządzeń, które często są również bardzo kosztowne. Które z nich będą najbardziej przydatne? Sprawdź naszą listę zanim ruszysz na zakupy.
Mikser/robot planetarny
Nasze zestawienie otwiera sprzęt, który znajduje się w niemal każdej kuchni. Przy pomocy miksera nie tylko ubijesz pianę z białek czy też połączysz ze sobą składniki na ciasto. Każdy mikser posiada różnego rodzaju końcówki, które przydadzą się też do m.in. rozdrabniania warzyw, a nawet przygotowania domowego majonezu. Obecnie coraz więcej osób zamiast klasycznego, prostego miksera wybiera robot planetarny. Jest to wielofunkcyjne urządzenie kuchenne, które poza miksowaniem m.in. wyrabia ciasto, blenduje, szatkuje i kroi. Czy warto się na nie decydować? Taki sprzęt kosztuje sporo pieniędzy, dlatego lepiej dobrze przemyśleć zakup – powinny wyposażyć się w niego osoby, które naprawdę często i dużo gotują. W pozostałych przypadkach wystarczy zwykły mikser.
Blender kielichowy
Pyszne, zdrowe koktajle, zupy krem czy domowe pesto – co łączy wszystkie te rzeczy? Można je przygotować korzystając z tego samego urządzenia – blendera kielichowego. Jest to sprzęt niezbędny dla każdej osoby, która chce się zdrowo odżywiać. Blender kielichowy zazwyczaj posiada dużo większą moc od jego ręcznego odpowiednika. Bez problemu poradzi sobie więc z twardymi orzechami (możesz w nim zrobić np. masło orzechowe lub roślinne mleko) czy nawet lodem. Osoby, które potrzebują blendera jedynie do przygotowywania koktajli powinni zdecydować się na model, który posiada dołączony do zestawu bidon – będzie to znacznie prostsze i wygodniejsze.
Blender ręczny
Posiadając już blender kielichowy, można się zastanawiać, po co kupować dodatkowo blender ręczny. Otóż, jest on znacznie szybszy w użyciu i łatwiejszy w czyszczeniu. Blendery ręczne można przechowywać w szafce kuchennej i nie zajmują dużo miejsca. Sprawdzą się zawsze wtedy, kiedy nie masz dużo czasu, a potrzebujesz zblendować np. owoce, ugotowane warzywa czy nawet składniki na sos do sałatki. Blendując ręcznie posiadasz także większą kontrolę nad konsystencją przygotowywanej potrawy. Jeśli chcesz, żeby nie była zbyt jednolita, taki blender będzie idealnym wyborem. Trzeba tylko pamiętać, że blender ręczny może nie poradzić sobie z twardymi orzechami i nasionami.
Wyciskarka do warzyw i owoców
Dawniej, standardowym elementem wyposażenia każdej kuchni była sokowirówka. Obecnie jej miejsce przejęły wyciskarki wolnoobrotowe. I bardzo słusznie – sok przygotowany w takim urządzeniu posiada znacznie więcej witamin i mikroelementów. Taki sok jest mętniejszy i gęstszy, a także bogaty w błonnik. Korzystając z wyciskarki możesz otrzymać sok nie tylko z owoców, ale także warzyw (np. sok z buraka – bomba witamin!) i liści (choćby szpinaku i jarmużu). Wadą wyciskarek jest ich dość wysoka cena, jednak biorąc pod uwagę jak bardzo może na tym skorzystać zdrowie, jest to z pewnością warte wszelkich pieniędzy.
Parowar
O zaletach gotowania na parze od lat rozpisują się dietetycy i specjaliści od żywienia. Jak wiadomo, podczas obróbki termicznej z warzyw i owoców znika duża część witamin i minerałów. Gotowanie na parze pozwala na ich zatrzymanie (w przeciwieństwie do smażenia, pieczenia czy zwykłego gotowania). Do przygotowywania potraw na parze można wykorzystać specjalne garnki czy nakładki oraz sitka, jednak najwygodniejszym urządzeniem jest właśnie parowar. Jest to prosty sprzęt, który składa się ze zbiorniczka na wodę, pojemników (różnej ilości, im ich więcej, tym większą ilość produktów można ugotować w tym samym czasie) oraz przykrywki. Można w nim ugotować nie tylko warzywa, ale także rybę i mięso. W sam raz dla fanów zdrowego odżywiania.
Wszystkie wymienione wyżej sprzęty sprawią, że przygotujesz w swojej kuchni wiele pełnowartościowych i pysznych posiłków, a przy okazji specjalnie się nie napracujesz. Twoi najbliżsi na pewno docenią wspaniały smak, a Ty przekonasz się że gotowanie wcale nie musi być skomplikowane i pracochłonne.
